Kräuterquark für 10 Personen

1000 g Quark, 500 g Joghurt, 1 Becher Schmand, etwas Milch, n.B. frische Kräuter, fein gehackt, 2-3 Zwiebeln, fein gewürfelt, Brise Zucker, Salz, Pfeffer, 5 Zehen Knoblauch (kein Muss)

Quark, Joghurt, Schmand und Milch mit dem Schneebesen glattrühren. Zwiebeln und Kräuter zugeben und mit den Gewürzen abschmecken.